Zapiekanka po francusku – Pyszne, sycące i genialne danie, którym zachwycisz każdego.

Pyszne sycące danie, które przygotujesz szybko i z łatwo dostępnych produktów. Genialna zapiekanka jest idealnym daniem obiadowym lub oryginalną przystawką na świąteczny stół. Spróbuj i przekonaj się sama!

SKŁADNIKI:

• 700 g ziemniaków

• 400 g kurczaka

• 250 g pieczarek

• 200 g twardego sera

• 250 ml śmietany 18%

• 100 ml mleka

• 1 cebula

• 20 g masła

• sól, pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

1. Ziemniaki obierz i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Potem odcedź je, odparuj i ugnieć z masłem i mlekiem na gładkie puree.

2. Pieczarki umyj, oczyść, pokrój w plasterki i podsmaż na rozgrzanej patelni z olejem do czasu, aż cała woda z nich odparuje. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

3. Teraz, umytego i osuszonego ręcznikiem papierowym kurczaka, podsmaż do miękkości z pokrojoną w kosteczkę cebulą.

4. Połącz ze sobą fileta z cebulką i pieczarkami, wymieszaj i dodaj śmietanę. Gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.
Na tarce o grubych oczkach, zetrzyj ser.

5. W naczyniu żaroodpornym, układaj warstwami najpierw ziemniaki, potem pieczarki z cebulką i kurczakiem, a na wierzchu posyp obficie startym serem.Umieść równomiernie tłuczone ziemniaki w naczyniu do pieczenia, rozłóż grzyby z mięsem na wierzchu i posyp startym serem.

6. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180°C, przez 10 minut. Gotowe!

Zapiekankę po francusku podawaj na gorąco, posypaną pokrojonymi, świeżymi ziołami. Smacznego!