Cynamonowe bułeczki – Aromatyczne, puszyste i mięciutkie. To deser, który wprost rozpływa się w ustach
Genialne bułeczki, według tego sprawdzonego przepisu, polecam w szczególności miłośnikom aromatycznych dodatków i intensywnych smaków.
Gwarantuję, że długość oczekiwania na pyszne bułeczki cynamonowe, szybko zrekompensuje ci wyjątkowy smak i piękny aromat unoszący się w całym domu podczas pieczenia. To bułeczki, które wprost rozpływają sie w ustach. Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI:
-
370 g mąki pszennej,
-
260 ml mleka,
-
6 łyżek cukru,
-
2 jajka,
-
1 łyżeczka soli,
-
7 g suchych drożdży,
-
3 łyżki masła,
-
0,5 łyżeczki cynamonu.
PRZYGOTOWANIE:
1. Do garnka wlej 100 ml mleka, dodaj 20 g mąki i dokładnie wymieszaj. Doprowadź do wrzenia na małym ogniu i gotuj przez 3 minuty, ciągle mieszając. Masa, powinna swoja konsystencją przypominać budyń. Potem odstaw do wystygnięcia.
2. W ciepłym mleku, rozpuść drożdże, dodaj 2 łyżki cukru i wymieszaj. Odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut.
3. W dużej misce, wymieszaj przesiana mąkę z solą, następnie zrób na środku wgłębienie i wbij do niego jajko. Dodaj również zaczyn drożdżowy, wymieszaj i zagnieć gładkie ciasto.
4. Na koniec, do ciasto dodaj 1 łyżkę miękkiego masła i ponownie zagnieć. Gotowe ciasto przełóż do miski, przykryj ściereczką i i odstaw w ciepłe miejsce na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
5. Czas na nadzienie: W osobnej misce, wymieszaj pozostałe 2 łyżki masła z cynamonem i cukrem.
6. Ciasto po wyrośnięciu, ponownie zagnieć i podziel na 8 części. Każdą rozwałkuj, formując owal na posypanym mąką blacie roboczym, ułóż na nim porcję nadzienia i zawiń w rulonik.
7. Bułeczki poukładaj na blaszce, przykrytej papierem do pieczenia, zachowując miedzy nimi odstępy i odstaw w ciepłe miejsce na kolejną godzinę. Po tym czasie, wysmaruj bułeczki z wierzchu roztrzepanym jajkiem.
8. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 200°C, przez 20 minut. Gotowe!
Aromatyczne, cynamonowe bułeczki najlepiej smakują bezpośrednio po upieczeniu. Wołaj bliskich na deser. Smacznego!