Trójkąty ziemniaczane z serem – Moi bliscy są nimi zachwyceni. Goszczą na moim stole przynajmniej raz w tygodniu

Do przygotowania trójkątów ziemniaczanych z serem, możesz z powodzeniem wykorzystać ziemniaki z obiadu. To doskonały sposób na uniknięcie marnotrawstwa.

Pyszną przekąskę lub ciepłą kolację, przygotujesz z prawdziwą przyjemnością kiedy tylko masz na to ochotę ze składników, które zazwyczaj masz już w swojej kuchni. Ten smak zachwyci każdego bez wyjątku. Do dzieła!

SKŁADNIKI:

• Ziemniaki – 500 g

• Jajko – 1 szt.

• Olej słonecznikowy – 2 łyżki

• Sól – 1 łyżeczka

• Pieprz czarny mielony – 0,75 łyżeczki

• Natka pietruszki – 0,5 pęczka

• Mąka pszenna – 240 g

• Proszek do pieczenia – 10 g

• Twardy ser – 200 g

PRZYGOTOWANIE:

1. Ziemniaki umyj i ugotuj do miękkości w mundurkach. Potem je obierz i ugnieć tłuczkiem.

2. Do masy ziemniaczanej, dodaj jajko, olej, sól, pieprz, posiekaną natkę pietruszki, mąkę i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj i podziel ciasto na 4 części. Każdą rozwałkuj na wielkość dna Twojej patelni.

3. Ser pokrój na mniejsze kawałki i połowę poukładaj na jednym placku ciasta, przykryj drugim i sklej brzegi.

4. Gotowy placek, przekrój na cztery części w trójkąty i upewnij się, że wszystkie brzegi są sklejone. Czynność, powtórz z pozostałymi plackami.

5. Smaż na rozgrzanej patelni z olejem przez 5-7 minut z każdej strony na złoty kolor. Gotowe!

Nadmiar tłuszczu, odsącz na ręczniku papierowym i podawaj na gorąco. Smacznego!