Wytrawne ciasto z pieczarkami – Spróbujesz raz i już zawsze będziesz je robić tylko w ten sposób

Doskonałe ciasto na kefirze z pysznymi dodatkami, nie ma sobie równych. To genialne połączenie ciasta z aromatycznymi warzywami sprawia, że z taką samą przyjemnością je piekę, co zajadam. Moi bliscy są nim zachwyceni i zawsze zjadają je do ostatniego okruszka. Zatem nie licz za bardzo na to, że zostanie coś na później. Spróbuj i przekonaj się sama!

SKŁADNIKI:

• Pieczarki 500 g

• Cebula  2-3 szt.

• Marchewka 1 szt.

• Papryka 1 szt.

• Pęczek pietruszki 0,5

• Twardy ser 50 g

• Masło 50 g

• Jajko 3 szt.

• Kefir 100 ml

• Mąka pszenna 300 g

• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka

• Sól do smaku

• Pieprz do smaku

• Olej słonecznikowy 1 łyżeczka

PRZYGOTOWANIE:

1. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę, marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Usmaż warzywa na rozgrzanej patelni z olejem do miękkości. Osobno, podsmaż na oleju pokrojone w plasterki pieczarki z cebulką.

2. Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w cienkie, małe paski. Na tarce o grubych oczkach zetrzyj ser, natkę pietruszki posiekaj. Wszystkie składniki, dokładnie ze sobą wymieszaj.

3. W dużej misce, wymieszaj miękkie masło, kefir, jajka, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, dopraw do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodaj warzywa i dokładnie wymieszaj.

4. Formę, wysmaruj masłem i posyp mąką. Ciasto, wyłóż równomiernie do formy i wygładź z wierzchu.

5. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180 ° C, przez 40 minut. Gotowe!

Podawaj koniecznie na gorąco. A przed podaniem, pokrój na porcje i wołaj bliskich do stołu. Smacznego!