Zupa z soczewicą – Pyszna, sycąca zupa dla miłośników zdrowego stylu życia i zdrowego odżywiania Swoich bliskich
Jeśli jesteś miłośnikiem zdrowego stylu życia i zależy Ci na zdrowym odżywianiu Swoich bliskich – ten przepis jest właśnie dla Ciebie!
Doskonała, sycąca zupa z warzywami, soczewicą i aromatycznymi dodatkami sprawi, że z prawdziwą przyjemnością ją zarówno ugotujesz, jak i wraz z bliskimi zjesz. Wcale się nie zdziwię, jeśli poproszą o dokładkę… Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI:
-
250 g soczewicy
-
250 g pieczarek
-
3 ziemniaki
-
1 cebula
-
1 marchewka
-
2 ząbki czosnku
-
sól, pieprz, przyprawy do smaku
-
olej roślinny
-
ulubione zioła np. koperek
PRZYGOTOWANIE:
1. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i wraz z umytą soczewicą gotuj w garnku z wodą przez 20 minut. Cebulę obierz, pokrój w kosteczkę, marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Na rozgrzanej patelni z olejem, podsmaż cebulę. Potem, dodaj marchewkę, dopraw do smaku solą, pieprzem, przyprawami i wymieszaj. Na koniec, dodaj umyte i pokrojone w plasterki pieczarki. Smaż przez kolejne 4 minuty.
3. Podsmażone warzywa, dodaj do gotujących się ziemniaków z soczewicą, doprawiając do smaku przyprawami gotuj przez 20 minut.
4. Po tym czasie, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany koperek, zagotuj i zdejmij z ognia. Gotowe!