Hummus z pieczonym czosnkiem – Aromatyczna przekąska, która wprost rozpływa się w ustach

Aromatyczną, pełna smaku i o jedwabistej konsystencji pastę z ciecierzycy, docenią wszyscy miłośnicy klimatu bliskowschodniego. Humus, przygotowany według tego sprawdzonego przepisu, dostarczy Twoim bliskim i znajomym niezwykłych doznań smakowych, a Tobie prawdziwą przyjemność jej serwowania. Przygotujesz go szybko z kilku łatwo dostępnych składników, a jeszcze szybciej zniknie ze stołu. Dlatego lepiej od razu przygotuj podwójną porcję…Do dzieła!

SKŁADNIKI:

• Czosnek 2 główki

• Ciecierzyca 430 g

• Cytryna 0,5 szt.

• Oliwa z oliwek 1 łyżka

• Tymianek 0,5 łyżki

• Natka pietruszki do smaku

PRZYGOTOWANIE:

1. Odetnij cieńszą stronę główek czosnku, ułóż na arkuszu folii aluminiowej, skrop oliwa z oliwek, lekko posól i zawiń w folii.

2. Tak przygotowany czosnek, przełóż do naczynia żaroodpornego lub formy i piecz w piekarniku, nagrzanym do 200 stopni C, przez 30 minut.

3. Ugotowaną ciecierzycę włóż do blendera, dodaj pieczony czosnek, oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i tymianek. Na wysokich obrotach, zmiel blenderem na gładkie puree. Gotowe!

Hummus z czosnkiem, doskonale smakuje ze świeżym pieczywem zarówno na zimno, jak i na ciepło. Podawaj z posiekaną natką pietruszki. W szczelnym pojemniczku, możesz go przechowywać w lodówce do 3 dni. Smacznego!