Fasola w pomidorach z warzywami – Doskonały i aromatyczny smak, zamknięty w słoiku na dłużej
Fasola to jeden z wielu produktów, których nie może zabraknąć w naszym codziennym menu. Jest pełna witamin, pożytecznych pierwiastków (często nie dostępnych w innych produktach) oraz wartości odżywczych.
Do przygotowania fasoli w pomidorach, według tego sprawdzonego przepisu, możesz użyć zarówno białej fasoli – która doskonale się konserwuje i dłużej przechowuje, oraz czerwonej – która jest zdecydowanie zdrowsza. Wybór należy wyłącznie do Ciebie, a bez względu na swój wybór zawsze będziesz cieszyć się jej wyjątkowym smakiem, kiedy tylko chcesz. Do dzieła!
SKŁADNIKI:
-
Fasola (biała lub czerwona) 2 kg
-
Cebula 1 kg
-
Pomidor 3 kg
-
Marchewka 1 kg
-
Papryka 1 kg
-
Olej słonecznikowy 200 ml
-
Sól 2 łyżeczki
-
Cukier do smaku
PRZYGOTOWANIE:
1. Zanim zaczniesz, koniecznie namocz wcześniej fasolę przez przynajmniej kilka godzin.
2. Obraną marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach, cebulę pokrój w piórka, a paprykę w paski. Pomidory obrane ze skórki zblenduj.
3. Przełóż składniki do garnka, dodaj fasolę i duś na małym ogniu przez 1,5 godziny pod przykryciem do miękkości.
4. Wysterylizowane słoiki, wypełnij fasolą z sosem, zakręć pokrywki i odwróć do góry dnem. Gotowe!
