Sernik z makiem, który wygląda przepięknie, a smakuje jeszcze lepiej. Dostałam go od mojej kochanej babci.
Sernik z makiem może przygotować każdy, bo jest na prawdę pyszny i prosty. Jeśli lubisz serniki to zrób ten, a na pewno Ci się spodoba. Ja wynalazłam przepis w notesie mojej babci.
Składniki:
-
3 jaja
-
500 gram twarogu
-
120 gram maku
-
100 gram masła
-
200 gram cukru
-
200 gram mąki
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
2 łyżki skrobi kukurydzianej
Sposób przygotowania:
1. Ubij jedno jajko z 50 gram cukru, następnie dodaj trochę rozpuszczonego masła. W drugiej misce wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj to wszystko z masą jajeczną na gładkie ciasto.
2. Przelej na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wstaw do lodówki na 30 minut.
3. Zacznij przygotowywać nadzienie. W misce moczymy mak w gorącej wodzie, pozostawiamy na 20 minut, a potem go odcedzamy. Mieszamy skrobię z pozostałymi jajkami i cukrem na gładką masę.
4. Ciasto podziel na dwie części. Jedna ma mieć około 150 gram, a druga musi być większa. Do mniejszej części dodajemy mak i dokładnie mieszamy. Jeżeli mieszanka jest zbyt gęsta dodać można śmietanę.
5. Ciasto wyjmij z lodówki napełnij je masą serową i serowo- makową.
6. Ciasto wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy przez godzinę. Po upieczeniu zostawiamy do ostygnięcia.