Przepis na Smakowite Naleśniki Mleczne – Przepis Prosto z Książki Babuni

Czy szukasz idealnego przepisu na śniadanie, które zachwyci wszystkich domowników? Poznaj sekret najlepszych naleśników mlecznych, prosto z kuchni babci! Nasze naleśniki mleczne to doskonały wybór na szybkie, ale i wyjątkowe śniadanie. Przygotowane z prostych składników, gwarantują nie tylko niesamowity smak.

Naleśniki mleczne – przygotowanie

Naleśniki to ulubiona przekąska wszystkich narodów świata. Istnieje wiele wariacji na temat tego prostego dania śniadaniowego, które jest jednocześnie szybkie, łatwe i smaczne. Dziś przedstawimy Wam jedną z nich. Są to naleśniki na bazie mleka, które robiły nasze babcie. Te naleśniki są tak proste, że nawet początkujący może je łatwo zrobić. Będą smaczne i pachnące oraz świetnie będą smakować z nadzieniem z twarogu, dżemu i świeżych owoców.

Składniki:

• 3 jajka
• 3 łyżki cukru
• 15 g cukru waniliowego
• Szczypta soli
• 4 łyżki oleju roślinnego
• 2 szklanki mleka
• 1 szklanka wrzącej wody
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
• 2,5 szklanki mąki

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie mieszanki:
   • W głębokiej misce wbij 3 jajka.
   • Dodaj 3 łyżki cukru, 15 g cukru waniliowego oraz szczyptę soli. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj trzepaczką, aż masa stanie się jednolita.
   • Podczas ubijania dodaj 4 łyżki oleju roślinnego oraz 2 szklanki mleka. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

1. Dodanie wody:
   • Dodaj 1 szklankę wrzącej wody do mieszanki. Wymieszaj, aby masa stała się jednolita.
2. Skrobia i mąka:
   • Do mieszanki dodaj 2 łyżki skrobi ziemniaczanej, a następnie stopniowo dodawaj 2,5 szklanki mąki. Wymieszaj całość na gładkie, cienkie i jednolite ciasto, starając się nie zostawiać żadnych grudek. W razie potrzeby użyj blendera zanurzeniowego lub miksera, aby uzyskać idealną konsystencję.

1. Smażenie naleśników:
   • Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodając odrobinę oleju, masła lub smalcu, aby zapobiec przywieraniu ciasta.
   • Gdy tłuszcz się rozgrzeje, wlej jedną chochlę ciasta na patelnię, rozprowadzając je równomiernie, aby uzyskać jak najcieńszą warstwę.
   • Smaż naleśniki na złoty kolor z obu stron. Powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto.

1. Podanie:
   • Naleśniki można podawać na różne sposoby:
     • Na ciepło, posmarowane dżemem, Nutellą, syropem klonowym lub roztopionym masłem.
     • Możesz także zawinąć w naleśniki ulubione nadzienie (np. owoce, ser, twaróg) i udekorować bitą śmietaną, posypką z posiekanych orzechów czy polewą czekoladową.

Smacznego!

Naleśniki świetnie smakują również nadziewane warstwą twarogu i świeżymi owocami, takimi jak wiśnie, truskawki czy maliny.