Cukinia w cieście – To najlepsza wersja tego zdrowego i smacznego warzywa, jaką dotąd jadłam. Koniecznie wypróbuj ten przepis

Znam wiele przepisów na przekąski, sałatki, przystawki i surówki z cukinii, jednak przygotowana w cieście jest moim zdecydowanym faworytem.

Aromatyczna, delikatna, miękka w środku i chrupiąca z zewnątrz sprawia, że nie zatrzymasz się na jednym kawałku. Dlatego przygotuj od razu podwójną porcję, bo znika ze stołu błyskawicznie. Spróbuj i przekonaj się sama!

SKŁADNIKI:

• 2 – 3 cukinie

• 1 – 2 jajka

• 100 ml naturalnego jogurtu

• 3 ząbki czosnku

• sól do smaku

• pieprz do smaku

• mąka pszenna według uznania

PRZYGOTOWANIE:

1. Cukinie obierz ze skóry i pokrój w plastry o grubości ok. 0,5 – 0,7 cm.

2. Posyp plastry solą, pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Delikatnie przemieszaj cukinię w przyprawach.

3. W osobnej misce, wymieszaj jajka z solą i jogurtem. Następnie, stopniowo dodawaj mąkę, aby ciasto było rzadsze niż naleśnikowe.

4. Każdy kawałek cukinii obtocz najpierw w mące, a następnie w cieście.

5. Smaż na rozgrzanej patelni z olejem na złoty kolor z każdej strony. Gotowe!

Cukinia w cieście, najlepiej smakuje na gorąco, bezpośrednio po usmażeniu. Smacznego!