Drożdżowe mufinki z ziołami – Doskonała i ekspresowa przekąska na każdą okazję. Ze stołu znikają błyskawicznie
Nie ma dobrej imprezy bez smacznych, szybkich i aromatycznych przekąsek domowej roboty. Piekę je od wielu lat i zawsze zachwycają smakiem bliskich oraz zaproszonych gości.
Aromatyczne zioła i oryginalny sposób ich serwowania sprawia, że nie można im się oprzeć. Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI:
-
mąka pszenna – 400 g
-
mleko – 250 ml
-
masło – 50 g
-
cukier – 1 łyżeczka
-
suche drożdże – 1 łyżeczka
-
czosnek – 2-3 ząbki
-
żółtko – 1 szt.
-
olej roślinny – 2 łyżki
-
sól – 0,5 łyżeczki
-
suszone zioła (ulubione)
PRZYGOTOWANIE:
1. W ciepłym mleku rozpuść drożdże, dodaj cukier, olej, sól oraz przesianą mąkę. Wymieszaj najpierw łyżką, a następnie zagnieć delikatne ciasto. Przełóż do miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut do wyrośnięcia.
2. W tym czasie, przygotuj aromatyczne nadzienie: Miękkie masło, dokładnie wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i ulubionymi ziołami.
3. Z gotowego ciasta, uformuj małe kulki i rozwałkuj je na cienkie placuszki. Na środku każdego, ułóż porcję nadzienia i rozsmaruj na całej powierzchni.
4. Placuszki z nadzieniem złóż na „cztery” i powkładaj po 3-4 szt. do foremek. Z wierzchu, wysmaruj je roztrzepanym żółtkiem.
5. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180 ° C, przez 20-25 minut. Gotowe!