Genialna surówka – Prawdziwa bomba witaminowa, którą zachowasz w słoiku na dłużej. Doskonała na każdą okazję i dla każdego

Pyszna i aromatyczna surówka warzywna, doskonale smakuje zarówno na przekąskę między posiłkami lub jako aromatyczny, chrupiący dodatek do dań mięsnych.

Przepis, polecam w szczególności zapracowanym Paniom domu, ceniącym swój czas spędzony w kuchni, ponieważ otwarcie słoika w dowolnym momencie, zajmuje jedynie chwilę… Spróbuj i przekonaj się sama!

SKŁADNIKI:

• 1 kg kapusty

• 1 kg marchwi

• 1 kg cebuli

• 1 kg papryki

• 1 kg pomidorów

• 1 kg ogórków świeżych

• 5 łyżeczek soli

• 5 łyżeczek cukru

• 1 łyżka oliwy

• 1 łyżka octu

• czosnek opcjonalnie

PRZYGOTOWANIE:

1. Kapustę poszatkuj, pozostałe warzywa obierz ze skórki, umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub w paski. Dodaj oliwę, ocet, posyp cukrem, solą, wymieszaj wszystko i odstaw na 1 godzinę.

2. Po tym czasie, przełóż surówkę do garnka, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.

3. Po tym czasie, przełóż surówkę do umytych i wysuszonych słoików. Zakręć pokrywki i odstaw w ciemne miejsce do góry dnem. Gotowe!

Surówkę, przygotowaną w ten sposób możesz przechowywać nawet do kilku miesięcy. Pozostanie soczysta i chrupiąca, idealna zarówno na przekąskę jak i dodatek do obiadu. Smacznego!