Karkówka z tego przepisu rozkocha Ciebie i Twoich bliskich: Mój mąż uwielbia tak przygotowaną karkówkę.

Zaczniemy od przygotowania marynaty z oleju, piwa, miodu i przyprawy do gyrosa. Tak przygotowaną marynatą smarujemy plasterki ziemniaków.

W pozostałej marynacie marynujemy karkóweczkę. Ziemniaki rozkładamy na blaszce do pieczenia. Obydwie cebule kroimy w grube plasterki i rozkładamy warstwę na ziemniakach.

Bekon kroimy w kosteczkę i rozkładamy na cebuli jako kolejną warstwę. Ostatnią warstwą jest zamarynowana karkówka, którą rozkładamy na całej powierzchni.

Blachę przykrywamy szczelnie folią aluminiową, można użyć dwóch warstw.