Świetny przepis na klopsiki ziemniaczane zapiekane pod serem i pomidorami – Palce lizać.
Świetny przepis na klopsiki ziemniaczane zapiekane pod serem i pomidorami! Oto szczegółowy przepis krok po kroku na to danie:
Składniki:
- Ziemniaki – 5 sztuk
- Kapusta – 150 gramów
- Mielona wołowina – 500 gramów
- Czosnek – 2 ząbki
- Cebula – 1 sztuka
- Mąka pszenna – 60 gramów
- Przyprawy – sól, pieprz czarny, kminek, papryka, tymianek
- Pietruszka – do smaku
- Olej roślinny – 30 ml
- Jajka – 2 sztuki
- Ser cheddar – 150 gramów
- Mleko – 30 ml
- Koncentrat pomidorowy – 60 gramów
- Woda – 300 ml
Przygotowanie:
Ugotuj ziemniaki do miękkości. Po ugotowaniu ugnieć je dodając mleko, część sera, sól i pietruszkę. Posiekaj kapustę i cebulę. Wymieszaj mieloną wołowinę z posiekaną kapustą, startą cebulą, przeciśniętym czosnkiem, jajkami, mąką i przyprawami. Dobrze wymieszaj składniki.
Z farszu formuj duże klopsiki, umieść je na blasze i zrób w każdym wgłębienie. Piecz klopsiki w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 30-35 minut. Wyłóż ugotowane ziemniaki na każdym klopsiku. Rozcieńcz koncentrat pomidorowy w gorącej wodzie i polej nim klopsiki.
Posyp danie resztą sera cheddar. Piecz wszystko razem jeszcze przez około 30 minut, aż ser się rozpuści i zacznie złocić. Podaj gorące klopsiki jako główny posiłek. Smacznego!