Kotleciki mięsne z kapustą – Prosty i szybki w przygotowaniu obiad dla całej rodziny w zaledwie 30 minut
Cała moja rodzina i bliscy, uwielbia kotlety mielone w każdej postaci. Próbowałam już wielu przepisów, jednak ten pobił moje wszelkie kulinarne oczekiwania.
Prostota i szybkość przygotowania smacznego dania mięsnego sprawia, że z przyjemnością eksperymentuję w kuchni i próbuję nowych przepisów. Dla pochwał bliskich zwyczajnie…warto. Do dzieła!
SKŁADNIKI (na 12 szt.) :
-
Kapusta – 300 g
-
Mięso mielone – 150 g
-
Cebula – 75 g
-
Jajko – 1 szt.
-
Mąka pszenna – 3 łyżki
-
Śmietana – 2 łyżki (ewentualnie majonez)
-
Pietruszka – 3 gałązki
-
Soda – 1/2 łyżeczki
-
Sól – 1 łyżeczka
-
Pieprz mielony – 1/2 łyżeczki
PRZYGOTOWANIE:
1. Kapustę drobno poszatkuj, obraną cebulę pokrój w drobną kosteczkę. Przełóż warzywa do głębokiej miski, zalej wrzątkiem i odstaw na 2-3 minuty.
2. Następnie, odcedź kapustę z cebulą na sitku i wymieszaj z mięsem mielonym oraz posiekaną natką pietruszki.
3. Teraz, dodaj jajko, kwaśną śmietanę (lub majonez), mąkę, sodę, dopraw do smaku solą, pieprzem i dokładnie wymieszaj.
4. Z masy mięsnej, uformuj zgrabne kotleciki i poukładaj je na blaszce, przykrytej papierem do pieczenia.
5. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 200 °C, przez 30 minut – na złoty kolor. Gotowe!