Kurczak w jogurtowo-czosnkowej marynacie – Genialne, kompletne danie obiadowe w zaledwie godzinę. Ten smak zostanie z Tobą na dłużej
Kurczaka w jogurtowo-czosnkowej marynacie, polecam wszystkim ceniącym swój czas spędzony w kuchni, zapracowanym Paniom domu, które lubią zaskoczyć swoich bliskich kulinarnymi nowinkami.
To kompletne danie obiadowe, które przygotujesz w zaledwie godzinę i z prostych, łatwo dostępnych składników. Koniecznie musisz spróbować. Do dzieła!
SKŁADNIKI:
-
600 g fileta z kurczaka
-
150 g jogurtu naturalnego
-
100g sera mozzarella lub cheddar
-
3 duże ziemniaki
-
5 dużych pieczarek
-
1 pęczek szczypiorku
-
2 ząbki czosnku
-
1 łyżka musztardy
-
czerwona mielona papryka
-
sól
-
czarny pieprz
-
1/4 szklanki oliwy z oliwek ( około 60 ml)
PRZYGOTOWANIE:
1. Filety z kurczaka umyj i osusz ręcznikiem papierowym, a następnie ponacinaj je na kształt ukośnej kratki.
2. W dużej misce, wymieszaj dokładnie jogurt, przyprawy, oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek i musztardę.
3. Przełóż filety do miski z marynatą i zanurz je tak, aby były nią pokryte na całej powierzchni.
4. Obrane i umyte ziemniaki oraz oczyszczone pieczarki, pokrój w plasterki, a cebulę w drobną kostkę.
5. W naczyniu żaroodpornym, wysmarowanym olejem, poukładaj najpierw ziemniaki, potem cebulę i pieczarki, doprawiając kolejne warstwy do smaku solą i pieprzem. Na wierzchu, poukładaj marynowane wcześniej filety z kurczaka.
6. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180°C, przez 45 minut.
7. Pod koniec pieczenia, posyp danie z wierzchu startym na tarce o grubych oczkach serem i piecz do czasu, aż ser się rozpuści. Gotowe!