Marynowana kapusta z buraczkami – Jej aromatyczny, lekko pikantny i genialny smak będziesz pamiętała jeszcze długo po zjedzeniu

Surówki z białej kapusty cieszą się wielkim powodzeniem, a przepisów krąży już niezliczona ilość.

To niezwykłe połączenie warzyw i aromatyczna, lekko pikantna marynata sprawia, że każdy nawet najprostszy obiad zmieni się w wyjątkową ucztę. Spróbuj i przekonaj się sama!

SKŁADNIKI:

• Biała kapusta – 1 kg

• Buraki – 2 szt.

• Marchewki – 2 szt.

• Cebula – 2 szt.

• Woda – 500 ml

• Ocet – 100 ml

• Cukier – 150 g

• Olej słonecznikowy – 100 ml

• Sól – 1 łyżeczka

PRZYGOTOWANIE:

1. Obierz buraki i marchewkę, a następnie zetrzyj je na tarce w cienkie słupki, kapustę drobno poszatkuj, cebulę pokrój w pół piórka. Wszystkie warzywa przełóż do dużej miski i wymieszaj.

2. Do garnka z wodą, dodaj ocet, olej, sól, cukier i doprowadź całość do wrzenia, ciągle mieszając.

3. Zalej gorącą marynatą warzywa w misce, a kiedy wystygnie przykryj talerzykiem, dociąż ciężkim przedmiotem i wstaw do lodówki na 2-3 dni. Gotowe!

Marynowana kapusta, jest smaczna już następnego dnia. Jednak im dłużej się marynuje, tym intensywniejszy jest jej smak. Doskonale smakuje w towarzystwie każdego rodzaju mięsa i z ziemniakami. Smacznego!