Panierowane filety – Tak pysznej ryby jeszcze nie jadłaś. Doskonały przepis, który zostanie z Tobą na dłużej

Jeśli jesteś miłośnikiem dań z rybą w roli głównej – ten przepis z pewnością trafi na listę ulubionych. Genialna panierka sprawi, że ryba zawsze będzie miękka, soczysta i delikatna. Przygotowanie jej w ten sprawdzony sposób, zapewni również estetyczne i piękne podanie, ponieważ ryba nie rozpadnie się podczas smażenia. Spróbuj i przekonaj się sama!

SKŁADNIKI:

• 8 szt. filetów ulubionej ryby

• 15 g mąki pszennej

• 30 g bułki tartej

• 50 ml mleka

• 4 jajka

• 1 cytryna

• Olej rzepakowy do smażenia

• Sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

1. Filety umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój na mniejsze kawałki, dopraw do smaku solą, pieprzem, skrop sokiem z cytryny.

2. Odstaw na 30 minut, a następnie odsącz nadmiar wilgoci na ręczniku papierowym.

3. W misce, wymieszaj jajka z mlekiem, solą i pieprzem. Kawałki ryby obtocz najpierw w mące, potem w masie jajecznej, a na koniec w bułce tartej.

4. Tak przygotowana rybę, odstaw na 15 minut, potem wstaw do zamrażarki na 20 minut.

5. Po tym czasie, smaż na rozgrzanej patelni z olejem przez 3-4 minuty z każdej strony. Gotowe!

Przed podaniem, odsącz nadmiar oleju ręcznikiem papierowym. Podawaj na ciepło z ziemniakami i surówką z kiszonej kapusty. Smacznego!