Pierożki ze szpinakiem – Doskonałe ciasto z pysznym, delikatnym i aromatycznym wnętrzem
Przepis polecam w szczególności miłośnikom nowinek kulinarnych, lubiącym eksperymentować i ceniącym swój czas spędzony w kuchni na przygotowanie zdrowych i smacznych posiłków swoim bliskim. Jestem pewna, że ten smak zostanie z Wami na dłużej, a obok tych pierożków nikt nie przejdzie obojętnie. Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI:
-
Mąka pszenna 550 g
-
Kefir 200 ml
-
Jajka 2 szt.
-
Woda 100 ml
-
Sól 1 łyżeczka
-
Olej słonecznikowy 3 łyżki
-
Szpinak 500 g
-
Cebula 2 szt.
-
masło 100 g
-
Pieprz czarny mielony do smaku
PRZYGOTOWANIE:
1. Kefir w temperaturze pokojowej, wymieszaj z ciepłą wodą.
2. Teraz, dodaj 1 jajko, olej, sól, przesianą mąkę i wymieszaj, a następnie zagnieć gładkie i jednolite ciasto. Gotowe ciasto, odstaw na 15 minut.
3. W tym czasie, zrób nadzienie: Na patelni, podsmaż drobno posiekaną cebulkę, potem dodaj posiekany szpinak (może być mrożony). Jajko ugotuj na twardo wystudź i pokrój w drobną kosteczkę. Wymieszaj jajko ze szpinakiem, dodaj roztopione masło, dopraw do smaku solą, ulubionymi przyprawami lub ziołami i wymieszaj dokładnie.
4. Ciasto, podziel na 18 części i uformuj z nich kulki.
5. Każdą rozwałkuj na cienkie placki i na środku ułóż porcję nadzienia. Sklej brzegi w kształt zbliżony do pieroga. Poukładaj bułeczki na blaszce, przykrytej papierem do pieczenia i wysmarowanej olejem.
6. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180°C, przez 20 minut. Gotowe!
