Pyszne rumuńskie gołąbki – już nie robię tradycyjnych. Te są 100 razy lepsze. Poznaj przepis
Gołąbki zawinięte w liściach kapusty to danie, które jest w Polsce bardzo popularne, ale czasem warto przyrządzić lubianą potrawę w nieco inny sposób niż zazwyczaj.
W Rumunii gołąbki również mają wielu zwolenników, ale potrawę przygotowuje się według przepisu, który różni się od tradycyjnej, polskiej receptury. Warto przetestować wersję rumuńską, która jest pyszna i soczysta!
Do przygotowania tej potrawy potrzebne będą:
- Mięso – 250g – najlepiej wybrać wieprzowinę lub mieloną wołowinę, opcjonalnie może być także mięso z indyka
- Jedna główka kapusty
- Ryż – 100g
- Jedna marchewka
- Jedna cebula
- Pół szklanki wody
- Przyprawy: sól oraz pieprz
W pierwszej kolejności należy przygotować kapustę poprzez opłukanie w zimnej wodzie, a następnie zająć się oddzielaniem liści.
W przypadku problemów z tym punktem przygotowywania potrawy, warto wypróbować pomocny trick – wstawienie kapusty na kilka minut do mikrofali znacznie ułatwi oddzielanie liści.