Roladki drobiowe z serem – Miękka i soczysta pierś kurczaka z delikatnym i aromatycznym wnętrzem.

W moim domu, mięso drobiowe wręcz króluje podczas posiłków, ponieważ wszyscy bardzo je lubimy. Nie ukrywam, że dodatkową zaletą jest jeszcze krótki czas, w którym mogę zaserwować pyszne danie obiadowe dla mojej rodziny.

Roladki drobiowe z serem, polecam wszystkim ceniącym swój czas spędzony w kuchni oraz zapracowanym Paniom domu. Do dzieła!

SKŁADNIKI:

• 1 podwójna pierś z kurczaka

• 60 g twardego sera

• 1 marchewka

• 2-3 ząbki czosnku

• 2-3 łyżki majonezu

• pęczek natki pietruszki

• sól i pieprz do smaku

• olej roślinny

PRZYGOTOWANIE:

1. Pierś kurczaka umyj, oczyść i przetnij wszerz na cienkie kotlety. Rozbij je tłuczkiem przez folię spożywczą, dopraw do smaku solą i pieprzem.

2. Obraną i umytą marchew, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i wymieszaj z serem, również startym na tarce, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, posiekaną natką pietruszki i majonezem. Dopraw do smaku solą i całość wymieszaj.

3. Na rozbitą pierś kurczaka, nałóż porcję nadzienia serowego i ciasno zawiń, zabezpieczając brzegi wykałaczkami.

4. Na rozgrzanej patelni z olejem, podsmaż roladki na złoty kolor z każdej strony. Następnie przełóż je do naczynia żaroodpornego, podlej wodą lub bulionem i piecz przez 15-20 minut w piekarniku, rozgrzanym do 200°C. Gotowe!

Tak przygotowane roladki z serem, mogą być genialną przekąską na każdą okazję lub smacznym dodatkiem do puree z ziemniaków w towarzystwie zestawu surówek. Smacznego!