1. Połówki orzechów włoskich, upraż w piekarniku, rozgrzanym do 180 stopni C, przez 5 minut.
2. Wędzoną pierś z kurczaka, pokrój w kostkę i przełóż do wygodnej miski.
3. Ugotowane jajka na twardo i ser, zetrzyj na tarce o grubych oczkach i razem z odsączoną kukurydzą i ananasem, pokrojonym w kostkę, dodaj do kurczaka.
4. Dodaj 3 łyżki majonezu i dokładnie wymieszaj składniki.
5. Wyłóż sałatkę na owalnym półmisku, formując kształt zbliżony do ananasa. Wysmaruj całość pozostałym majonezem.
6. Na koniec, poukładaj na wierzchu orzechy, aby tworzyły jego skórkę, a szczypiorek w kształt charakterystycznego pióropusza.