Zapiekana cukinia z pomidorami – Genialne danie obiadowe lub ciepła kolacja dla każdego i na każdą okazję
Doskonałe połączenie smaków i aromatycznych przypraw na jednym talerzu, to prawdziwa kulinarna uczta.
Zapiekana cukinia z pomidorami, to jedno z tych dań w moim domu, do którego nie muszę przekonywać nawet najmłodszych pociech. Za każdym razem, są tak samo zachwyceni smakiem i to od pierwszego kęsa. Do dzieła!
SKŁADNIKI:
-
2 pomidory;
-
2 cukinie;
-
1 ziemniak;
-
150 gram twardego sera;
-
1 cebula;
-
olej słonecznikowy do smażenia;
-
zioła prowansalskie, sól i mielony czarny pieprz do smaku.
PRZYGOTOWANIE:
1. Obraną i pokrojona w kostkę cebulę, zeszklij na rozgrzanej patelni z olejem. Gotową cebulę, ułóż w naczyniu żaroodpornym. Następnie, poukładaj naprzemiennie pokrojone w plasterki ziemniaki, pomidory i cukinię.
2. Całość, dopraw do smaku przyprawami i przykryj folią aluminiową.
3. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 200°C, do miękkości. Pod koniec pieczenia, zdejmij folię i posyp startym na tarce o grubych oczkach serem. Gdy ser się rozpuści, danie jest gotowe!