1. Plastry schabu, ponacinaj wzdłuż i wszerz na kształt kratki, a następnie dopraw solą, pieprzem i oregano z każdej strony. Potem, przełóż je do miski i polej każdy odrobiną oleju.
2. Do osobnej miski, zetrzyj jajka na tarce o grubych oczkach, dodaj majonez i starty na tarce o grubych oczkach ser. Dobrze wymieszaj. Ponacinane plastry mięsa, poukładaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i na każdy nałóż porcję masy jajeczno-serowej.
3. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180 ° C, przez 30-35 minut. Podawaj na gorąco, Smacznego!