Zapiekanka Po Francusku – Robię ją co najmniej raz w tygodniu. Moja rodzina zachwyca się nią za każdym razem.
Rewelacyjna i smaczna zapiekanka, na którą przepis dostałam od mojej sąsiadki. Z minimalnego, łatwo dostępnego zestawu produktów i przy minimalnym wysiłku, przygotujesz pyszne danie obiadowe dla całej rodziny. Z przyjemnością wykorzystasz zaoszczędzony czas, na rozmowę z bliskimi w oczekiwaniu na idealny obiad. Do dzieła!
SKŁADNIKI
-
700 g ziemniaków
-
250 g pieczarek
-
400 g fileta z kurczaka
-
100 ml mleka
-
20 g masła
-
1 cebula
-
200 g twardego sera
-
250 ml śmietany (18%)
-
sól, pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE
1. Obrane ziemniaki włóż do garnka z wodą, posól i ugotuj do miękkości. Odcedź, odparuj, dodaj masło i mleko. Ugnieć wszystko na gładkie puree.
2. Umyte pieczarki, pokrojone na plasterki, usmaż na rozgrzanej patelni z olejem. Kiedy woda odparuje, posól i popieprz do smaku. Wymieszaj.
3. Do pieczarek dodaj drobno pokrojoną cebulkę i smaż, aż cebulka się zarumieni.
4. Usmaż również pokrojonego w średnią kostkę fileta z kurczaka.
5. Wymieszaj usmażonego fileta z kurczaka z pieczarkami i wlej śmietanę. Gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 min., mieszając od czasu do czasu. Na tarce o grubych oczkach zetrzyj ser.
6. W naczyniu żaroodpornym ułóż puree ziemniaczane na całej jego powierzchni. Następnie ułóż pieczarki z filetem i posyp całość tartym serem.