Zupa krem czosnkowa – Delikatny, kremowy i aromatyczny posiłek dla każdego bez wyjątku
Najsmaczniejszą na świecie zupę krem czosnkową, przygotowaną według tego sprawdzonego przepisu, polecam w szczególności miłośnikom wyrazistych, aromatycznych i rozgrzewających zup na każdą porę roku. Gwarantuję, że obok niej nikt nie przejdzie obojętnie, więc do dzieła!
SKŁADNIKI:
-
Czosnek – 60 g
-
Cebula – 150 g
-
Por – 400 g
-
Ziemniaki – 350 g
-
Bulion drobiowy – 1,5 l
-
Śmietana kremówka (33%) – 125 ml
-
Chleb – kilka kromek
-
Masło – 4 łyżki
-
Natka pietruszki
-
Tymianek – 0,5 łyżeczki
-
Olej słonecznikowy – 2 łyżki stołowe
-
Sól do smaku
-
Pieprz czarny do smaku
PRZYGOTOWANIE:
1. W dużym garnku, rozgrzej olej i smaż na średnim ogniu przez 5 minut posiekaną cebulę i pokrojony por.
2. Następnie, dodaj 2 łyżki masła, posiekany czosnek i duś pod przykryciem przez 10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Teraz, dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, tymianek, pieprz, sól, posiekaną natkę pietruszki i bulion drobiowy. Wymieszaj, doprowadź do wrzenia gotuj na małym ogniu przez kolejne 20 minut.
3. W tym czasie, na rozgrzanej patelni z pozostałym masłem, usmaż na złoty kolor pokrojony w kostkę chleb.
4. Do gotowej zupy, dodaj śmietankę, wymieszaj i zagotuj. Potem zdejmij z ognia i blenderem zmiksuj całość na gładki krem. Gotowe!
